餐飲行業一直以來都以其巨大的包容性和廣闊的適應性吸引著創業者的眼光，如今隨著人們生活水平的提高，人們對于美食的追求又進一步刺激了餐飲業的發展，讓歷經千年歷史積淀的中華美食再次向世人展現出非凡的魅力。而另一方面，如今餐飲行業的競爭愈加激烈，餐飲市場上的產品同質化嚴重，品牌意識差，嚴重制約優秀餐飲企業的發展。如今的餐飲大背景決定著現在的餐飲企業必須要打造自己的核心競爭力，才能在市場競爭中把握主動權，才能獲取更大的發展空間。
　　鴻睿米線機生產的米線深知在如今的餐飲市場中打造自己核心競爭力的重要性，在鴻睿米線機生產的米線創立之初，就著力打造出不同于市場現有米線的產品。鴻睿米線機生產的米線通過深入的市場研究，經過嚴謹的科學論證，決定將“鮮”作為鴻睿米線機生產的米線的核心定位，讓消費者可品嘗到真正的鮮榨米線。無論在什么領域，“鮮”字對于人們誘惑都是不言而喻的，一個“鮮”字也恰恰抓住食材的靈魂所在，正因如此，鴻睿米線機生產的米線也努力將“鮮”字也發揮到了極致。