“米線、米粉”是傳統的食品，營養豐富，筋道爽口滑嫩，有大米清香，深受人們喜愛。

夏天熱呼呼的，是不是常常覺得沒有味口。熱米線吃的人直冒汗，來盤涼拌米線就很不錯。做法超級簡單的泡椒牛肉清新米線。米線可以自己買臺小型米線機在家里自制，方便又衛生，屬純天然食品，外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、粗細一致，久泡不散、久煮不斷、口感爽滑、營養豐富。

這次做的這個米線除了泡椒的辣，足夠刺激我們的味蕾，還加了新鮮的檸檬，涼涼的米線散發著檸檬的香氣，冰涼爽滑夏日檸香！米線我喜歡醬色的，那樣感覺看起來好吃一點，純粹是心理作用！平時都是用生抽和老抽一起配搭著來調味上色。今天，試著用欣和的六月鮮紅燒醬油來調味上色，很不錯，味道咸淡適宜，顏色我也喜歡。

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