米粉機的工作大致是將磨好了的米漿主動輸入機中，然后經過米粉機蒸箱里邊的熱蒸氣把它蒸熟成形，成為米粉，再切條冷卻，成為食物，這樣一個全主動化進程。設備選用不銹鋼資料精制而成；流線型表面，漂亮大方、經久耐用。直熱式升溫系統；升溫快，低油耗，節能40%以上，微電腦操控；主動恒溫；安全環保。機器的出產速度和商品的厚度都可自行調理。具有主動下漿、主動分條、操作簡略；技術領先。
1、當前市面上的米粉機現已發展到第三代，較好的米粉機一般選用不銹鋼制作，表面流線酣暢、全體漂亮、質量優良、經久耐用；
2、選用直熱式加溫，升溫快、低油耗，節省本錢。節能40%以上
3、出產速度比傳統的手藝要快許多，按規格的不一樣出產速度也不一樣。商品厚度及溫度是可控的，可任意調理，這樣確保了您對商品口感的掌握；
4、完好的保護了大米的主要養分成分，出產出來的質量一流，既養分豐厚，又清潔。并保留了手藝河粉的口感，滋味可口、美味無量。