米粉最早產生于興安有它得天獨厚的條件：一是興安盛產大米，二是當時已有將大米碾成粉或磨成漿的技術和設備，三是聚集了北方會做面條的工匠，再就是得益于湘、漓二江源頭清沏的山泉水。

　  就眾多投資方式來說，辦桂林米粉加工廠是一種投資小，獲利快的一種加工行業，最適合打工一族白手創業的明智選擇。桂林米粉的銷量是有目共睹的，很多白手創業者都從中挖掘到人生的第一桶金。由于生活工作節奏的加快，很多人選擇了桂林米粉這種即食食品，所以現在投資辦桂林米粉加工廠是最好的時機。

      多功能米線機(米粉機)是以大米為原料，經浸泡、粉碎、攪拌、擠壓成條、悶制等工藝，制成不同形狀(粗、細、扁)的米線(米粉)。我公司多功能米線機(米粉機)設備來自米線之鄉—云南，工藝來自云南、貴州、桂林。所產米線(米粉)細膩均勻、柔筋爽滑、久煮不渾湯，在全國各地得到用戶一致好評。

      全自動米線機開創了傳統米線工藝的新紀元，采用擠壓非膨化的技術，與傳統米線工藝中的浸米磨漿等工藝相比取得了重大突破。