曾經的一份報紙報道過，以武漢市為例，平均每日米粉消耗量有350噸。你知道有多少么？每斤米粉加工費僅為幾分錢，可見其米粉機的利潤豐厚，市場巨大。
    以玉米面條為例：玉米市場價格為1.2元/Kg，加工費（水電，人工工資等）為0.2元/Kg，即玉米面條成本為1.4元/Kg，在超市250g（半斤市）袋裝玉米面條售價為2.8元。即使在大型農貿市場每市斤玉米面條也可賣到2.5元左右。僅以加工1Kg玉米面條可賺2元錢，一天生產500Kg，一年生產300天計算，年獲利30萬元以上。
設備介紹
     由多組面輥排列式組合而成，自動挑條一次成型，自動化程度高，操作簡單，效率高，安全衛生。采用輕皮帶輪減速后鏈條傳動，結構緊湊，操作方便，動力強勁，低噪音、高效率.機身采用優質鋼材，軋輥采用高強合金鋼表面拉絲，強度高、壓力大、經久耐用，不變形; 雙盛型改良型米粉機、米線專用機，設有自動溫控裝置，整個生產過程設備均在恒溫狀態下運行，生產時大米不需粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈入機即可生產，自動化程度高，操作簡單，一人即可生產，自動加料，一次自熟成型�？缮�產米粉、米線、桂林米粉、過橋米粉、年糕等產品。加工食品外包光滑，厚薄、粗細均勻可調，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。
用途與特點：
1、生產工藝先進：采用生物變性新工藝，原材料擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、安全衛生：多功能面食機機電一體，全封閉生產，性能穩定，整個生產過程無污染，安全衛生。
3、自動化程度高：儀表監控，操作簡單，1~2人即可生產，螺旋推進，自動成熟，自動成型。
4、一機多用：多功能面食機廣泛使用所有含淀粉類糧食作物。大米、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆、豌豆等都可生產，它不僅能生產米粉、米線、粉絲、粉條、朝鮮冷面、牛筋面、年糕、雜糧面條等多種食品，而且每種食品厚薄、粗細等規格可根據需要任意調整：真正做到一機多用、
5、多功能面食機，生產快、出品率高、型號多。投資規�？纱罂尚�，適用于個體、鄉鎮加工廠及城市加工廠。
6、所產多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可以涼拌或下火鍋，適用面廣，適合推廣。
米粉機的前景是光明的，毋庸置疑。人們對于米粉的喜好也是越來越深。很多地方都擁有了自己的米粉文化。