鞏義市鴻睿機械廠，位于嵩山北麓，黃河岸邊的中原明珠鞏義市，是制造食品機械的專業廠家。本公司有各種型號的機器，其中米粉機在小吃行業中，米粉米線是大多數人的喜愛。米粉機有倆中生產方工序。
一、濕法生產工藝
　　大米——白米復碾——比重去石——射流洗米——自動浸泡——自動米水分離——自動磨漿——微分過濾——儲漿——壓濾——和料——自熟擠絲——自動老化——定長切斷——水洗松絲——計量成型——入模烘干——包裝——入庫
二、干法生產工藝
　　大米——白米復碾——比重去石——射流洗米——自動米水分離——粉碎——和料——自熟擠絲——自動老化——定長切斷——水洗松絲——計量成型——入模烘干——包裝——入庫