鴻睿米粉機設備特點與性能優勢綜合分析：
1、該機采用水煮原理，在成形過程中經 100 度水溫煮熟，與手工制粉絲粉條的原理完全相同，沒有破壞粉絲的分子結構，所以和手工工藝相同或更好地保持了粉絲粉條的優佳品質、自然風味和耐煮度。
2、高效節能，該米粉機加熱方式多樣化。每小時可加工100-150 公斤粉絲；電熱型采用自動控溫裝置，保證粉絲加工時溫度的穩定，從而粉絲質量的一致性。
3、一機多用，適用性廣。該米粉機/粉絲機可生產純紅薯、馬鈴薯粉絲粉條，純玉米、小麥粉絲，還可將豆類、薯類、玉米類等多種淀粉按不同比例混合進行生產，使用戶根據市場需求不斷調整產品的品種和規格，以適應市場需求，達到均衡收入，最大限度地保護了投資者利益。
4、用人少，易操作。用該機生產粉絲粉條生產工藝簡單，只需將淀粉和水按比例摻兌，不需將淀粉和成面塊，體力勞動強度小， 1-2 名一般人員（無論男女）經簡單培訓即可操作。
5、濕淀粉即可生產，淀粉無需晾曬，既省人力又避免了磣雜混入，保證了淀粉和粉絲的質量。
6、投資小，收益高。該米粉機/粉絲機無需大額投資，一般家庭均能支付。加工一公斤普通粉條有1-2元的利潤。生產全自然無公害粉品，配以精美包裝，盈利更多。