米線機的工作原理是將米線通過輥相對旋轉擠壓成米線，再用前機頭切面刀對切條，從而形成米線。根據規格，任何型號都可以安裝不同標準的切刀，因此一臺機器通過更換不同標準的刀就可以制作出各種規格的米線。機器規劃合理，選用排列式，鏈條傳動，噪音低，結構緊湊，節省時間和精力。傳動穩定，功能高。米線機的噪音。如果發現電機軸承有損壞，此時要向軸和軸承間注入幾滴潤滑油，然后聽聽軸承的噪音是否減少很多，如果沒有，則證明軸承磨損嚴重，需要更換。檢查米線機的減速器是否損壞。打開減速箱蓋子，觀察每一齒輪是否損壞，更換損壞的齒輪。檢查減速箱內潤滑油脂是否過少，假如過少，適當增加減速箱內油脂，以查看換向器是否嚴重磨損。如有損壞，請更換電機轉子，檢查是否斷路。取下電刷，丈量兩個換向片之間的阻值，當兩組換向片間電阻很大時，說明這里的繞組出現了錯位現象。通常，更換轉子時，因為轉子重繞比較麻煩。