米粉是我國城鄉各地，食用歷史悠久的傳統主食。尤其是湖南、廣東、四川、江西等長江以南省份不可缺少的主食之一，其食用量次于米飯的第二大主食。其吃法有煮、炒、涼拌等多種，其口感好、滑爽、香脆、易消化、百吃不厭、食用回味無窮。

       米粉以大米和水為主要原料，生產過程中不添加任何化學添加劑，因而可以說是名副其實的綠色食品。加工米粉是糧食就地轉化，解決農民賣糧難，并使糧食增值的好途徑，使農民增產增收，利國利民的產業。因而米粉機行業孕育著巨大商機。

米粉機市場一觸即發,據悉：

1、廣東惠陽的譚小姐去年11月買了一臺米粉機，產品主要供應給社區及周邊飲食店，生產過程透明，純大米投入，不添加任何化學物質，屬綠色食品，除現做現賣外，還出售干品，現每天生產大米300kg（每公斤大米可以增值1.2元），產品供不應求，每逢周末購買者排起長龍；

2、陽江閘坡的劉先生，經營更靈活，加工出普通米粉，蔬菜米粉、雜糧米粉等多品種，主要為附近鄉村上門加工，每加工1斤大米收取0.6元加工費或以大米折價抵加工費，日加工大米上千斤，投資不到半個月即收回全部的投資。

3、廣東河源的魏小姐在農貿市場邊租了一間20m2的小鋪，開起了米粉專營店，以賣即食米粉和濕粉為主，每天賣出上千碗米粉和數百斤濕粉每碗米粉的成本為0.6元－1元（視配料不同）。售價可達1.5－2元，每碗粉可盈利0.8元左右，因自行秘制出來的麻辣、酸辣、海鮮、清香等多種不同風味的調料，作出的米粉美味可口，回味無窮，常常令熟客頻頻，生客不斷，每天7－9點，場面火爆，座無虛位。

        鞏義市鴻睿機械廠是生產米粉機、米線機、涼皮機等機械的專業廠家，其生產設備質量優越，外形美觀，價格適中，是您理想的購買品牌。還在等什么，走過路過不要錯過，快來選購吧！