米線向來是年輕人喜愛的食品之一，營養豐富而且不貴，由米線做成的美食螺螄粉、酸辣粉、花甲粉絲、鴨血粉絲、云南米線等等都是大家喜愛的美食。市場上隨著米線需求量的增加，傳統手工米線生產已經不能滿足市場上的需求，供不應求成為米線生產商的難題，很多創業者看到這個商機后坐不住了，想要加入酸辣米線機行業，那么買個酸辣米線生產線做米線零利潤高嗎？前期米線機投資需要多少錢呢？米線機價格又是多少呢？
   手工米線生產繁瑣費時費力，遠遠沒有米線生產線的產量高，而且米線生產線比傳統手工制作更加方便快捷，出粉率也遠勝于手工生產，同時還能保證米線的質量與衛生。而且米線機器采用全自動數控操作，不用耗費那么多的人力物力，僅僅是在前期需要投資米線機，可以說是一次投資，長期受益。