螺螄粉是柳州的傳統小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。隨著消費市場對螺螄粉的需求越來越高，不少企業將螺螄粉做成速食版進行售賣，滿足了廣大吃貨的同時，也帶動了全自動米線機等設備的發展。隨著螺螄粉工業化進程的推進，各項食品加工設備不斷被應用到生產活動中。其中，米粉機大大提升了米粉制作的自動化水平。

    米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成。在傳統的手工生產中，米粉的制作工序費時費力，對于廣大消費群體已經遠遠不能滿足其需求，而全自動大型米粉機的應用讓米粉的自動化生產成為現實，從投料到出粉僅需幾分鐘，即可產出新鮮米粉，大大提升了生產效率。國銘食品機械采用先機工藝技術，生產的全自動米粉機突破了長期以來米粉生產需“搓粉”、“老化”等繁瑣工序，自動化程度非常高，降低企業的人工成本。并且大部分設備上還裝備了變頻調速器，可以根據生產工藝的需要隨時調整單機的生產速度。近幾年，隨著米粉產業的現代化發展，米粉機的應用范圍逐漸擴大，設備的市場競爭也日益激烈。

    隨著人工智能、大數據、云計算、物聯網等信息技術的不斷發展，智能設備的研發已成為設備發展的大趨勢之一。相較于傳統的米粉機而言，智能化米粉機具有自主運行、智能診斷、自適應改進、數據通訊等優勢，改變了生產企業現有的生產模式。大型化米粉機的設備容量、規模、生產能力都會隨之加大，可實現米粉產量的大幅提升，滿足了現今米粉產業需求量大、連續、平穩的特點。