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張家港市信益餐飲服務管理有限公司
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行業新聞

食堂托管合同樣本

作者: 來源: 日期:2020/7/30 14:13:06 人氣:1740
食堂托管合同樣本
委托管理食堂合同書
甲方:          (以下簡稱甲方)
乙方:張家港市信益餐飲服務管理有限公司  (以下簡稱乙方)
甲方后勤食堂社會化委托管理,為優惠職工就餐,在公開招標中乙方參與了競爭。經甲方選擇,同意乙方對甲方指定的食堂進行委托管理。經甲乙雙方友好協商后,就委托管理甲方食堂的有關事項達成如下協議;
一、乙方委托管理食堂的地址
乙方委托管理食堂的地址:  
二、乙方承包管理食堂的期限:
從   年  月   日起至  年  月  日止。
三、乙方承包管理食堂的方式
1、甲方提供食堂房屋(廚房、餐廳、倉庫、操作場所等)、場地、炊事設備、設施、餐桌椅、就餐用具等,給乙方和就餐者使用。
2、甲方投資的炊事設備、炊事設施、餐桌椅、餐用具等因人為的硬件損壞由使用方承擔,設備保修期除外。食堂設備、設施的大修(1000元以上)和更新改造等造成的費用由甲方承擔。
3、委托管理中發生的水、電由甲方提供,乙方節約使用,燃氣費用由乙方自行承擔。
4、甲方每月支付乙方委托管理費,其他費用憑發票向甲方報銷,但總費用不得超過當月營業額,超出部分甲方不予支付。
四、乙方需完成的事項
1、食堂的食品衛生許可證,食堂員工健康證由乙方自行辦理(如辦理期間突發食品衛生事故由乙方負責)、液化氣的消防安全證由甲方辦理。甲方提供食堂所需的消防器材。
2、委托管理中,食堂主副食品原材料均委托乙方采購,乙方所定的供貨渠道必須符合HSE體系認證標準,甲方有權對乙方提供的原物料進行質量監督。
3、委托管理期間,甲乙雙方有責任相互配合進行食堂餐飲管理,乙方必須推出甲方員工認同的烹調技術、烹調質量和管理水平。
4、乙方管理后,如因服務內容增加,需添置設施等由甲乙雙方協商解決。
5、炊事設備、炊事設施、餐桌椅用具等因人為損壞的,由責任方或責任人負責修理或賠償。
6、乙方在有水、有電的情況下,必須保證甲方職工就餐供應,飯菜質量合格、服務態度優良、衛生過關;在經營操作中,如違反甲方制度或不服從管理、扯皮、阻撓工作進展、造成供應中斷影響生產等,根據情節輕重給予其用營業額500元-1000元的經濟處罰。
7、乙方必須建立健全的內部管理制度,按張家港市文明食堂要求必須做到餐飲協會的6T務實餐飲管理標準。
8、甲方為乙方提供能源、設備等方面的優惠政策,乙方應考慮為職工提高飯菜質量,不斷翻新飯菜的花色品種。
 9、甲方對飯菜質量、衛生區采取專職人員監督和民意監督,乙方對所提問題必須有整改措施出臺,并及時解決。乙方不得有異議。
10、根據甲方生產需要,甲方安排的飯菜供應工作(包括現場工作餐),乙方不得無故推脫。
11、乙方經營期間,要積極參與甲方組織的各項評比及其他活動,并要定期對自己的職工做好各項培訓工作。
12、由乙方委托管理后,食堂工作人員由乙方管理,其人事關系均屬乙方。乙方派出人員的勞資費用等全部由乙方自理。
五、乙方保證:
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